実りの秋・収穫の秋

• イノシシ君から守り抜いた田んぼが実りました。台風１４号の風で倒れてしまった稲もありますが、なんとか収穫を迎えることができました。今年も母の頑張りに感謝です。小さな一粒一粒がおいしいご飯になります。餅米は今でも“かけ稲”にしています。今では見かけることがほとんど無くなりました。こうして稲をかけて干すと、美味しさの成分が穂に集まるのだそうです。昔は稲を全部かけ稲にしていましたが大変な作業でした。子どもの頃、遠くから田んぼを見ると、たくさんのお馬さんが並んでいるように見えたのを今でも覚えています。