コーヒー豆工房焙煎ログへつぎ

2022年2月26日

毎年この時期に入荷する「さくらブルボン」です。日本のさくらの季節に合わせてブラジルから届く完熟ブルボン種です。爽やかな甘さと香りのバランスのとれたフレッシュな豆です。つぼみが膨らみ始めた桜、チラホラと花が開き始めた桜、満 […]

2022年2月15日

スピリチュアルカウンセラーの並木良和さんは、自分の中から湧き上がる「こひしたふわよ」の感覚を追いかけて行動していくことが、本当の自分に繋がっていくこと、ハイヤーセルフとの繋がりを強めていくことだと教えてくれます。当店の「 […]

2022年2月10日

今の季節は釜の暖かさがとてもうれしいです。これが夏はたまりません…汗だくです。豆たちは釜の中で少しずつ姿を変えていきます。小さな釜なので、釜から出てくる煙、香り、豆表面の張り具合を見ながら火加減を調節して焙煎を進めていき […]

2022年2月8日

ＮＨＫ大分放送局の番組『いろどり大分』、その中で富田典保アナウンサーがお送りする「週末ノリノリ！」があります。その取材が１月に「道の駅みえ」で行われ、当店のコーヒーも登場しました。また、ＮＨＫラジオ１第で金曜午後５：０５ […]

2022年2月5日

２月４日は『立春』、新しい年（２０２２年）が本格的にスタートしました。「２０２０年、２０２１年は大激変の時、そして２０２２年から２０２５年あたりまでが大激動の時…その激動の波に飲み込まれて右往左往するのではなく、しっかり […]